胶州，坐落于山东省东部、青岛市境内西北部、著名的胶州湾北岸、胶莱河入口的南部。胶州拥有海河双栖、地势平缓的独特优势，因此形成别具一格的自然风貌。
水系丰富、沼泽广袤、草树繁盛、物产丰富、气候宜人。
这里有深厚的文化底蕴、蜚声中外的胶州大秧歌，还有丰富多样的物种特产，如名扬海内外的胶州大白菜、里岔黑猪，“无公害”胶西土豆，以及多年历史的大相家粉条，被誉为“蜜桃之冠”的北梁蜜桃，皮薄、多汁、甜度高的和睦屯西瓜等等，名优特产、应有尽有。
五一小长假来临前夕，编辑君特给大家奉上胶州特色景点和特产速览。
特产组里岔黑猪?里岔黑猪是山东省优良地方猪种。以其产地和毛色而得名。主要分布于山东省胶州、胶南、诸城三县市交界得胶河流域，里岔乡是中心产区。
?黑猪肌纤维数较外来品种多，纤维直径均比外来猪种的细，大理石花纹明显，肉质细嫩、口感好肉味香等优点。因为黑猪的毛是黑色的，猪毛密度又高，相对于外来白猪比较，黑猪吸收的紫外线更多，吸收的阳光也更多，身体里的毒素相对来说更少，因为吸收的光和热要多，所以也比白猪要健康，得病的几率也小。
?虽然黑猪肉肥肉部分比外来的二元猪和三元猪多，但是烧煮后往往肥而不腻，肉香味十足。白切肉入口，肥肉部分细嚼即化，瘦肉部分富有嚼劲。烹调时味道醇香就感觉回归到30年前一样，那时候家里炖的猪肉是四邻飘香的情景。
北梁蜜桃?北梁蜜桃8月上中旬成熟，平均单果重一克，最大可达克，含糖量达17.1%，被誉为“蜜桃之冠”，在胶州广泛栽培，已形成地方品牌。
胶西马铃薯?胶西马铃薯以粘度高、颜色黄正享誉国内外，70%左右产品出口到东南亚、中东等国家或地区。目前，胶西马铃薯主要有早春拱棚种植、春平膜种植和秋大田种植三种，其中早春拱棚马铃薯在青岛地区的市场份额占到90%。
胶州湾杂色蛤?大沽河、洋河分别从胶州市的左右两侧汇入胶州湾，处于两河入海口之间的胶州海域水质，十分适合蛤蜊生长，还有丰富的饵料，所产杂色蛤质量可谓上佳。它皮薄肉肥，肉质细腻柔嫩，味道甘甜鲜美，十分独特，令人尝之即欢、百吃不厌。
?胶州市地处胶州湾畔，胶州人餐桌上少不了海鲜，但最受欢迎的还是胶州湾杂色蛤。胶州人吃蛤蜊不亚于四川人吃辣椒。饭桌上可以没有肉、没有鱼，却少不了蛤蜊。就连吃火锅，也得放上盘蛤蜊压锅底。蛤蜊的吃法很多，在胶州主要有两种：
?一种原汁蛤蜊。将蛤蜊吐泥洗净，放入锅中，加少量水，用火加热到开口，和汤一同盛入汤碗，然后就可享用。不添任何作料，蛤蜊鲜香难以抵挡；
?另一种是辣炒蛤蜊。先在锅里放适量花生油，烧开，放入干红辣椒。待炸出香味后，放入蛤蜊翻炒至开口装盘，其特点是“鲜、辣、香”。
胶州大白菜?胶州大白菜，俗称“胶白”，因产于山东省胶州市而得名，是山东省的著名特产之一。胶州大白菜以汁白、味鲜甜、纤维少、营养丰富、产量高等特点而驰名中外，富含多种维生素和氨基酸，营养丰富，并有耐储存等特点。胶州大白菜种植历史悠久，品种繁多，且深受世界各国消费者的喜爱。
?鲁迅在《朝花夕拾.藤野先生》中对胶州大白菜做了“用红头绳系住菜根，倒挂在水果店头，尊为‘胶菜’”的赞美；陈毅元帅在诗中赞美：“伟哉胶菜青，千里美良田”；年斯大林70大寿时，毛泽东主席亲自指定送胶州大白菜作为寿礼；年，毛主席赠送胶州大白菜给宋庆龄，宋庆龄专门写信致谢毛主席。
美景组薰衣草旅游花园?幸福源薰衣草旅游花田位于胶州三里河办事处卜落林村，占地亩。
?春天，园内有樱花的粉色花海；夏秋时节，是薰衣草的盛花期，向日葵和太阳花黄色花海为薰衣草的紫色花海做映衬，五彩缤纷，色彩斑斓。大波斯菊原产于墨西哥，在哥伦布发现新大陆之后，欧洲的伸士淑女们，才有缘见这种楚楚动人的花。
门票：60.00元开放时间：每年5月1日~10月31日开放08:30~17:00
艾山风景区?艾山风景区位于胶州西南20公里处洋河镇景内，在胶州市洋河镇、张应镇交汇处。艾山风景区，是胶州市仅有的集山、水、平原于一体的自然风景群，也是富有历史文化内涵的综合型风景区。艾山风景区是由艾山、东石、西石和山洲水库等组成的集火山遗迹、山水风光和道教文化于—体的综合性文化景观群，艾山风景区内的东石、西石被誉为胶州八景之一——“石耳争奇”。
门票：艾山门票28元，艾山景区门票10元，东石、西石景区都为9元开放时间：每年5月1日~10月31日开放08:30~17:00
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