8月30日，山东省青岛市，广袤的胶州湾湿地上，一处被遗弃的养虾池干涸，露出在泥水中生活的弹涂鱼家园。每一个小家，都是弹涂鱼用嘴挖掘出来，并将泥浆吐到外面，上面留有通气孔，远远望去，如一座座漂亮的小“城堡”。
据了解，弹涂鱼又名“跳跳鱼”，栖息于河口咸淡水水域，近岸滩涂处或底质烂泥的低潮区。在水里游动极快，还能在陆地上跳跃，犹如起舞一般。
世界上共有25种弹涂鱼，中国沿海主要有3属6种。弹涂鱼有鳃，是真正的鱼，属进化程度较低的古老鱼类。
弹涂鱼食用价值高，肉质鲜美细嫩，爽滑可口，含有丰富的蛋白质和脂肪，因此日本人称其为“海上人参”，特别是冬令时节弹涂鱼肉肥腥轻，故又有“冬天跳鱼赛河鳗”的说法。
大家伙吃过吗？胶州银有没有亲自抓到的？欢迎留言评论
来源：综合网络
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